สุดยอด! “ต้มข่าไก่” คว้าอันดับที่ 4 เมนูซุปที่ดีที่สุดในโลก ขณะที่ “ต้มยำ” ติดอันดับที่ 8
วันที่ 17 เมษายน 2566 TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ 100 Best-Rated Soups in the World ที่เป็นการจัดอันดับเมนูซุปจากทั่วโลกที่ได้รับคะแนนรีวิวจากทั่วโลกมากที่สุด โดยเมนูของไทยอย่าง “ต้มข่าไก่” ได้รับคะแนนรีวิว 4.7 คะแนน อยู่ในอันดับที่ 4 ส่วนเมนู “ต้มยำ” ได้ 4.6 คะแนน อยู่ในอันดับที่ 8
โดยทาง TasteAtlas ได้ระบุถึงต้มข่าไก่ว่า “ต้มข่าไก่” เป็นอาหารประจำชาติไทยที่อร่อยซึ่งมาจากทางเหนือและได้รับอิทธิพลมาจากประเทศลาว เป็นซุปที่มีชื่อว่า ต้มข่าไก่ ประกอบด้วยหัวกะทิ โครงไก่ ข่า ตะไคร้ กระเทียม พริกขี้หนู ใบมะกรูด น้ำปลาและเห็ดหอม ข่ามีรสเผ็ดร้อน ฉุน เปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นดอกไม้ที่ตัดกันกับความครีมมี่ของกะทิอย่างน่าสนใจ ทำให้ได้อาหารจานนี้ที่มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน ต้มข่าไก่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ความสามารถในการบรรเทาระบบทางเดินอาหาร-ลำไส้
ที่มา : TasteAtlas
