สำหรับอาหารที่ช่วยบำรุงสมองความจำให้คงสภาพเดิมหรือมีพัฒนาการที่ดีมีหลายอย่างด้วยกัน ซึ่งอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีหลายชนิดอาจจะเป็นอาหารสุดโปรดของหลายคน หรืออาจจะเป็นอาหารสุดยี้ของแต่ละคน แต่เมื่อถึงเวลาที่ต้องหันมาดูแลสุขภาพตัวเอง ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงมีความสำคัญอย่างมาก ดังนี้มาดูกันต่อว่า อาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง จะเป็นตัวไหนกันบ้าง…
1.ปลา
ถ้าพูดถึงอาหารดีมากและติดโผอันดับต้น ๆ ของคนรักสุขภาพ คงต้องยกให้ปลามาแรงเป็นลำดับต้น ๆ โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลม่อน เป็นต้น ซึ่งปลาเหล่านี้จะมีโอเมก้าและสารอาหารที่บำรุงสมองความจำโดยตรง นอกจากนั้นเป็นอาหารที่ไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย
2.ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
อีกหนึ่งฮีโร่ที่หลายคนชื่นชอบด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งกลิ่น รสชาติและสีสันที่น่าสนใจทำให้เป็นผลไม้สุดโปรดของหลายคน แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าผลงานตระกูลนี้มีดีมากกว่านั้น เพราะได้ชื่อว่าเป็นผลไม้ที่ช่วยบำรุงสมองความจำดี ๆ ให้กับเราอีกด้วย โดยผลงานตระกูลนี้มักจะลงท้ายด้วยคำว่า “รี่” เป็นหลักอาทิเช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอรี่ โกจิเบอร์รี่ เป็นต้น
3.ไข่
สำหรับฮีโร่บำรุงสมองความจำที่ไม่ควรมองข้าม แถมยังหาทานได้ง่ายมาก อีกทั้งราคาไม่ได้สูงมากนัก นั่นก็คือไข่ซึ่งจะเลือกทานไข่ไก่ ไข่เป็ด หรือไข่นกกระทา ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน หรืออาจจะบอกว่าขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคนในเวลานั้น ๆ แต่ทุกชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายสูง
4.ถั่วต่าง ๆ
ทำไมถั่วถึงติดโผอาหารที่ช่วยบำรุงสมองความจำดีเยี่ยม นั่นก็เป็นเพราะว่าพืชชนิดนี้มีสารอาหารซ่อนอยู่มากมาย อาทิเช่น ไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันดี อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งช่วยให้รู้สึกกระฉับกระเฉงอย่างมาก และที่สำคัญยังอุดมไปด้วยวิตามินอี ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของกระบวนความคิดและความจำมากขึ้น
5.ช็อกโกแลต
สำหรับสายช็อกโกแลตหรือโกโก้ต้องยิ้มปริทันที เพราะปัจจุบันเมนูนี้ได้ชื่อว่าเป็นเมนูที่มาพร้อมกับบทบาทช่วยบำรุงสมองความจำ รวมถึงกระตุ้นการทำงานของสมอง และมีอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระบบหมุนเวียนในเลือกให้ดีขึ้น ทำให้สมองทำงานดีขึ้นพร้อม ๆ กับการช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดในแต่ละวันได้อย่างลงตัว ส่วนช็อกโกแลตที่ควรติดกระเป๋ามากที่สุดคือตระกูล Dark Chocolate หรืออาจจะผสมน้ำตาลเล็กน้อยเท่านั้น
6.น้ำเปล่า
มาต่อกันที่อาหารสำคัญต่อร่างกายสุด ๆ นั่นก็คือน้ำเปล่า โดยน้ำจะช่วยลดโรคร้ายต่าง ๆ ในร่างกายได้สูง และน้ำจะมีผลโดยตรงต่อการทำงานของสมอง ดังนั้นเพื่อบำรุงสมองความจำให้ดีที่สุด ตัวเลือกง่าย ๆ ที่สามารถทานได้บ่อย และไม่อ้วนมากที่สุดคือน้ำเปล่าของเรานี่เอง
.
.
หากทานอาหารเป็นจะช่วยบำรุงและยืดเวลาสมองมากขึ้น ดังนั้นอาหารเพิ่มความจำจึงถือว่าเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็น ซึ่งอาหารเหล่านี้ไม่ได้จำเพาะเจาะจงแค่ใครคนใดคนหนึ่งเท่านั้น แต่ทุกคนจะต้องเริ่มหันมาดูแลตัวเอง เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเอง รวมถึงป้องกันโอกาสเกิดปัญหาและโรคต่าง ๆ ตามมาในภายหลัง
สำหรับโรคเกี่ยวกับสมองที่พบได้บ่อยในปัจจุบันคือ “โรคสมองเสื่อม”หรือ อัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นโรคที่หลายคนมองว่าอันตราย และไม่ได้มีแค่ผู้สูงอายุเท่านั้นที่เป็น แต่โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกช่วงวัย ดังนั้นเพื่อป้องกันโรคการเริ่มต้นด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อทุกระบบในร่างกายจึงเป็นเรื่องสำคัญของทุกคน ✨
ที่มา : Sale here
พรสวรรค์ ชาติมนตรี(นักศึกษาฝึกประสบการณ์)
