“กินเผ็ด” บ่อยๆ เสี่ยงโรคอะไรบ้าง
- ท้องเสีย ซึ่งกระเพาะอาหารและลำไส้บีบตัวมากขึ้น เร็วขึ้น ลำไส้ใช้เวลาในการดูดซึมสารอาหารน้อยลง เพราะต้องการขับสารแคปไซซินในพริกออกให้เร็วที่สุด จึงทำให้ท้องเสีย
- กระเพาะอาหารอักเสบ ทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรังได้แล้ว กินอาหารรสเผ็ดจัดเป็นเวลานานๆ ก็อาจทำให้เยื่อเมือกบุในกระเพาะอาหารเกิดการอักเสบ บวม แดงได้
- โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง กินเผ็ดทำร้ายเยื่อบุลำไส้ อักเสบและเป็นแผล เกิดการอักเสบเรื้อรังนานเป็นปีๆ ทำให้มีอาการท้องเสียและปวดท้องเป็นช่วงๆ ได้ แม้ว่าส่วนมากโรคลำไส้อักเสบฉับพลันจะเกิดจากการกินอาหารที่มีเชื้อโรคปนเปื้อน ติดเชื้อไวรัส และมีอาการท้องเสีย ท้องร่วง
- กรดไหลย้อน ภาวะที่น้ำย่อยจากกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาที่หลอดอาหาร ทำให้มีอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอกและลิ้นปี่ เกิดได้ทั้งจากมีกรดเกินในกระเพาะอาหารจนไหลย้อนขึ้นมา และหูรูดของหลอดอาหารส่วนปลายทำงานผิดปกติ
ข้อมูล :โรงพยาบาลเปาโล,กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ณัฐกานต์ จี๋แปง (นักศึกษาฝึกประสบการณ์)
