เมื่อวันที่ 24 ก.ค. 65 ในกลุ่มเฟซบุ๊ค คนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers) ได้มีสมาชิกรายหนึ่ง เผยเทคนิคการกินบาร์บีก้อนบุฟเฟต์ ให้คุ้ม ในเวลาจำกัด 1.5 ชม. โดยวาดภาพประกอบ และเขียนว่า
กินชุดถูกสุด 333 บาท
ขั้นตอนตามลำดับดังนี้
1. หมูยังไม่มาให้ลวก กระหล่ำปลี เก็บไว้ สัก สามสี่ถ้วย ไว้กิน ใน 1.5 ชม. พอดีๆ ไว้ตัดเลี่ยน
2. อุด้งมาให้ลวกอุด้ง ทิ้งไว้ สัก 1- 2 ถ้วย
ปล. ที่ให้ลวก 1- 2 เก็บไว้ก่อน เพราะต่อจากนี้ จะไม่ใช้น้ำซุปในการลวกผัก เพร่ะต่อไปน้ำจะมันมากๆ
3. เมื่อมันหมู หรือ หมูสามชั้นมามา ให้วางตำแหน่ง สีฟ้ากลางกะทะ แล้วให้ ใช้ หมูสามชั้น ทากระทะ จะดีกว่า มันหมู เนื่องจาก พื้นที่สามชั้นมันมากกว่า และน้ำมันไหลออกมาง่ายกว่าเนื่องจากหั่นมาบางกว่า
4. สันคอ ทรงกลม และเบคอน ให้ ปิ้งไว้ตำแหน่ง สีแดง ใส่ได้ประมาณ 7 แผ่น รอสุก
5. หมูนุ่ม หมูชาชู ลูกชิ้นหน้ายิ้ม หมูปั้นก้อน ให้ต้มตำแหน่งสีม่วง
6. ให้กินสลับปิ้งและต้ม ดังนี้
หมูสันคอ – หมูนุ่ม
หมูเบคอน – หมูชาชู
หมูสันคอ – หมูปั้นก้อน
หมูเบคอน – ลูกชิ้นหน้ายิ้ม
การกินสลับ ปิ้งต้มนี่ช่วยทุ่นเวลาทำให้หมูสุก เนื่องจาการปิ้งจะใช้เวลานานกว่า ส่วนการต้มจะสุกก่อน
กินต้มเสร็จ ก็ต้มใหม่ พอใส่ที่ของต้มชุดใหม่เสร็จ ของปิ้งก็สุกพอดี
การกินแบบนี้ จะทำให้คุณได้ texture การเคี้ยวที่แตกต่างกัน ทำให้กินได้ไม่เบื่อ ตัดเลี่ยนบ้างด้วยผักกระหล่ำที่ต้มไว้ กินอุด้งกับหมูบางครั้งช่วยเจือจางความเข้ามของหมูและน้ำจิ้ม
วิธีนี้จะทำให้คุณกินได้ไม่ขาดตอนตลอด 1.5 ชั่วโมง ฟันธง กินมาแล้ว ซัดไม่หยุด เหลือ 10 นาที ไปเช็คบิล คุ้มสุดๆ
โพสต์ดังกล่าวได้รับความสนใจจากคนชอบกินบุฟเฟต์ปิ้งย่างจำนวนมาก ทำยอดแชร์ไปถึง 8.9 พันแชร์ ในเทคนิคดังกล่าวเป็นเพียงการแนะนำจากประสบการณ์ แต่ก็สามารถลองนำไปใช้กันได้
