เมื่อวันที่ 2 ก.ย. 65 ศูนย์วิจัยโรคปรสิต ม.เทคโนโลยีสุรนารี ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก “ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT” โดยระบุว่า “ปลา 9 ตัวนี้ มีระยะติดต่อพยาธิใบไม้ตามจำนวนที่เห็นเยอะมาก เราได้ปลามาจากชุมชน นำมาย่อยด้วย HCl-Pepsin แล้วตรวจคัดแยกพยาธิ จะเห็นว่าพยาธิเยอะจริงๆ อย่าได้คิดกินดิบกันนะ ไม่ว่าจะลาบ ก้อย ปลาส้ม ปลาร้าหมักไม่นาน”
ทั้งนี้ควรนำปลามาล้างทำความสะอาด และปรุงสุกผ่านกรรมวิธีความร้อนก่อน เพื่อความปลอดภัย และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานของดิบ เพราะเสี่ยงเป็นพยาธิใบไม้ได้
